Selbstversorgung von der Wiese mit Wildkräutern

Als Alternative zu steigenden Lebensmittelkosten und als Ergänzung des Speiseplans lassen sich die wildwachsenden Kräuter mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen nutzen. Gerade im Frühling gibt es viel frisches Grün, dass unseren Stoffwechsel anregt und auch noch gut schmeckt. 

Anschließend werden in der Schulküche der Selma-Lagerlöf-Schule Salate und Pesto aus den Kräutern zubereitet.

Interessant sind neben Giersch und Brennnessel z.B. die Große Sternmiere, Knoblauchsrauke, Taubnesseln oder Weidenröschen.

Die Bestimmungsmerkmale der Pflanzen werden bei dem Spaziergang immer wiederholt, um genießbare nicht mit giftigen Vertretern zu verwechseln.

Außerdem gibt es weitere praktische Hinweise zur Verwendung der verschiedenen Kräuter.

Die Wanderung eignet sich für TeilnehmerInnen mit und ohne Vorkenntnisse und dauert ca. 2 Stunden. Treffpunkt ist vor der Schulküche (Fahrgemeinschaften)

Mitzubringen:

Wetterfeste Kleidung wird empfohlen, Sammelgefäße und Dosen/ Gläser für Essensreste, eine Schürze, ein scharfes Küchenmesser 

Zeit:               Freitag, 24. Mai 2024,  15.30 bis ca. 20.00 Uhr                      

Treffpunkt:   Schulküche der Selma-Lagerlöf-Gesamtschule Ahrensburg

Kosten:         Neben der VHS-Gebühr wird eine Umlage von 3,- bis 4,- € für
                      Material und Kopien bar eingesammelt.

eine Anmeldung bei der VHS Ahrensburg ist bereits ONLINE möglich